Кухонный Нож Филейный FISSMAN Bujo, Сталь Damascus

О товаре

Bujo Fillet: точность и мастерство FISSMAN Филейный Bujo от FISSMAN создан для тех, кто ценит аккуратность и чистоту работы на кухне. Узкий и гибкий клинок позволяет следовать естественным линиям продукта, обеспечивая плавные движения и точное отделение филе. Модель отражает философию бренда: сочетание фирменного стиля, надёжности и доступности, что делает Bujo практичным выбором как для профессионалов, так и для любителей готовить дома. Материалы: продуманное сочетание Дамасская сталь (67 слоёв): высокая твёрдость, устойчивость к износу, характерный узор поверхности. Сердцевина VG-10: обеспечивает чистый и контролируемый рез, долго сохраняет остроту, легко поддаётся доводке. Композит G10: прочный и влагостойкий материал, устойчивый к механическим повреждениям и температурным перепадам. Текстурированная поверхность рукояти: исключает проскальзывание, гарантирует надёжный хват и уверенный контроль. Клинок: гибкость и точность Рабочая часть Bujo Fillet выполнена из дамасской стали с сердцевиной VG-10, что обеспечивает сочетание эстетики и функциональности. Узкая форма и оптимальная длина клинка позволяют выполнять длинные, плавные движения вдоль костей, аккуратно отделяя филе рыбы или мяса. Благодаря многослойной структуре сталь сохраняет остроту дольше, чем стандартные решения, и обеспечивает стабильный результат при регулярной эксплуатации. Рукоять: комфорт и надёжность Эргономичная рукоять из G10 разработана для удобного использования в условиях интенсивной работы. Материал устойчив к влаге и износу, что особенно важно при обработке продуктов. Фактурная поверхность обеспечивает уверенный хват и исключает проскальзывание, позволяя полностью контролировать процесс приготовления. Чёрный цвет придаёт модели строгий и современный вид, подчёркивая фирменный стиль FISSMAN.