Дубовая Бочка 30-32 Л Skyward History (американский Дуб) Из-под Хереса Педро Хименез (испания)

Описание

Дубовая Бочка 30-32 л Skyward History (американский дуб) из-под хереса Педро Хименез (Испания)Бочка дубовая Sherry Cask Pedro Ximenez. Основой  служат солеры, что в переводе "самая старая бочка", срок выдержки 10-15 лет. Особую популярность такие бочки приобрели за счет своих свойств, а именно: заливая дистиллят даже невысокого качества, вкусоароматика меняется в лучшую сторону.Skyward – это группа европейских бондарен, выпускающих бочки по высшим стандартам качества под брендом «Skyward». Вся линейка товаров появилась благодаря тесному сотрудничеству с винодельнями, дистиллерами и многочисленным исследованиям.Получаемая вкусоароматика: бархатистый аромат изюма, орехово-пряные оттенки, свежие ноты сухофруктов, немного шоколада.Технические характеристики:Диаметр малый - 29см;Диаметр большой - 33см;Высота (длина) - 60см;Вес - 17,5кг.В каких случаях используется бочка для финишной выдержки? Если после основной выдержки вкус древесины начинает "доминировать" в напитке и он требует "доработки". Если хочется придать напитку дополнительные вкусовые ноты.  Если технология приготовления напитка предусматривает основную выдержку и финишную выдержку. Если Вы просто хотите поэкспериментировать со своим напитком.Такая выдержки позволяет напитку “дозреть” правильно, благодаря тому что вкусовые и ароматические составляющие древесины дуба и вина, выдерживаемого ранее в бочке, смешиваются с дистиллятом и становятся единым целым. Бочки для финишной выдержки широко используются профессионалами, в Шотландии именно в них выдерживают крепкие алкогольные напитки.Комплектация:бочка;подставка;деревянная пробка.